花蛤吐沙只加盐水产店老板教你一招,吐沙干

夏天到了，人们的夜生活又开始丰富起来，三五好友聚在一起，吃吃烧烤海鲜，喝喝啤酒，谈天论地，十分的快活。很多人在吃烧烤的时候，都会点一盘花蛤。花蛤的味道鲜美，肉质鲜嫩，营养价值丰富，吃起来也是非常的美味。因此花蛤非常受大家的喜爱，花蛤的烹饪方式非常的简单，于是很多人会买花蛤回家烹饪，价廉物美，并且家里炒出来的花蛤味道和外面相比可一点都不逊色。那么花蛤的营养价值有哪些呢？在烹饪花蛤之前如何才能让花蛤更好的吐沙呢？随着小编往下看看吧。

花蛤的营养价值

花蛤属于海产品，营养价值非常的丰富，花蛤当中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙等多种营养成分，花蛤是一种高蛋白、低热能的食物，经常吃一些花蛤，能够有效的帮助老人预防一些慢性疾病。

花蛤也有着利尿消肿、生津、开胃的作用。现代医学认为，花蛤肉煮熟后食用，一天吃三次，能够有效的缓解糖尿病的症状。花蛤肉和韭菜一起吃，能够缓解口渴、手足心热、心烦气躁的症状；经常吃花蛤，对于甲状腺肿大、小便不畅等也有着一定的食疗作用。

花蛤当中的微量元素成分很多，是一种高蛋白、高铁、高钙的食物，所以经常吃花蛤能够帮助人体补充所需的营养物质，对于缺钙、贫血的人，可以适量的补充花蛤。

花蛤当中的硒元素含量很多，每一百克的花蛤中硒元素就有77.1微克，花蛤和鱼虾类的海产品相比，硒元素要远远高于它们，可以说是海产品当中的佼佼者。有研究发现，人体缺少硒元素的时候，免疫系统可能就会发生紊乱，从而使我们的身体健康得不到保障，就容易增加各种疾病的风险。而身体补充硒元素最直接的方法，就是通过食疗来进行补充。

看到这里，是不是很多人发现原来花蛤的营养价值那么丰富，经常吃的话对身体是有好处的。喜欢在家里烹饪花蛤的人会有一个小小的疑问，怎么样才能让花蛤更好的将泥沙吐干净呢？虽然在家里烹饪的花蛤也非常的美味，但是总是出现泥沙吐不干净的情况，吃的时候一口下去都是沙子，会影响人们的食欲。今天小编就来教大家一个小妙招，看完之后不妨试一试。

如何更好的去掉花蛤中的泥沙？

我们从超市或者是菜市场买回来的花蛤，壳里面都会缠着很多的泥沙，因为花蛤都是生活在海边，所以想要吃花蛤，第一步就是应该将泥沙处理干净。大多数人现在使用的方式都是将花蛤泡在盐水当中，泡上几个小时之后，再进行烹饪，但是往往发现还是有泥沙的存在。

小编教大家一个方法，用五十度左右的温水将花蛤浸泡，之后加入一定量的食盐和食用油，充分的进行搅拌，浸泡五分钟，然后再用力的将盆晃一晃，晃五次这样将水倒掉。一般人到这步就结束了，所以会导致沙子还有一点吐不干净。之后在温水中加入一点小的辣椒段，用筷子使劲的进行搅拌，这样就可以轻松的将花蛤中的泥沙全部清除干净了。这个方法可是有着二十多年卖花蛤经验的老板传授的，喜爱吃花蛤的人不妨尝试一下，看看效果如何吧。

虽然花蛤的营养价值非常的丰富，但是也不能太多的食用，任何食物都要避免吃的太多，以免给身体带来不好的影响。不能吃花蛤的人，平时要少吃或者是不吃，这样才能保护好身体的健康。