这里有甲状腺囊肿饮食方,有它可以节省不少

患上甲状腺囊肿后，脖子肿大、疲劳乏力、怕热多汗、食欲亢进、体重减轻、水肿等问题，纷纷困扰着广大患者。在此，奉腺君为大家介绍几种关于甲状腺囊肿的中医食养方，照着吃就能改善这些问题，节省不少冤枉钱。

冬瓜虾米汤

冬瓜：可缓解甲状腺囊肿导致的心胸烦热、身体浮肿等症状。

材料：冬瓜克、虾米40克。

做

法

1、冬瓜洗净、去皮、瓤、切条。

2、用油起锅，放入姜片，洗净的虾米炒香，倒入料酒，炒匀提鲜。

3、倒入适量清水，用大火煮沸，在放入冬瓜，煮2分钟至食材熟透。

4、放入适量盐，鸡粉，胡椒粉调味，煮至食材入味，撒上葱花即可。

芝麻杏仁粥

杏仁：能缓解甲状腺囊肿导致的脖子肿大、心悸等症状。

材料：水发大米克、芝麻6克、杏仁12克、冰糖25克。

做

法

1、将大米、杏仁洗净、向锅中注入适量水，烧开，放入杏仁和大米，搅匀。

2、撒上洗净的黑芝麻搅拌，使食材散开。

3、大火煮沸，在转小火煮约30分钟至米粒变软。

4、放入冰糖，轻轻搅拌匀，再用中火续煮片刻，至糖分完全融化。

5、盛出煮好的粥，装在碗中即可。

猪血韭菜粥

韭菜：能缓解甲状腺囊肿导致的出汗多、焦虑等症状。

材料：猪血克、水发大米克，韭菜90克。

做

法

1、将韭菜洗净、切段，猪血洗净、切块、大米洗净。

2、向锅中注入水，烧开，倒入大米拌匀，煮沸后用小火煮30分钟，至大米变软，放入姜片，猪血，用小火煮3分钟，至猪血八成熟，倒入韭菜搅拌，待其断生后加入盐、鸡粉搅匀调味，煮至食材熟透。

3、盛出煮好的猪血韭菜粥，装入碗中即可。

芹菜拌豆腐干

芹菜：具有缓解甲状腺囊肿导致的脖子肿大、紧张、焦虑、血压高等功效。

材料：芹菜80克、豆腐干克、彩椒80克。

做

法

1、豆腐洗净、切条，芹菜洗净、切段，彩椒洗净、切条。

2、向锅内注入适量清水烧开，放入盐、食用油、豆腐干煮沸、放入芹菜、彩椒略煮，捞出滤干，装入碗中，放入蒜末、鸡粉、盐、生抽、香油、陈醋调味。

3、将拌好的食物盛出，装入盘中即可。

青椒炒仔鸡

鸡肉：具有丰富的蛋白质营养，可以弥补甲状腺囊肿导致的蛋白质消耗。

材料:仔鸡半只，青椒克。

做

法

1、仔鸡处理干净，切成块，用盐，味精，白糖腌入味，青椒洗净，切段备用。

2、锅中放入油烧热，下鸡块炸透捞出。

3、锅内留少许油、将青椒、蒜片炒香，在倒入鸡块炒入味，加入盐、味精、白糖等调味即可。

蒜香扁豆

扁豆：可缓解甲状腺囊肿导致的颈肿、怕热多汗、心悸心烦、性急易怒等症状。

材料：扁豆克，蒜泥50克。

做

法

1、将扁豆洗净，择掉筋，整条切一刀。

2、将处理好的扁豆放入浮水中焯，再捞出来，沥干水分。

3、锅内加入少许油烧热，放入蒜泥煸香，加入扁豆同炒，最后放入盐，味精调味，炒至断生即可。

葱香拌兔丝

兔肉：具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，可缓解甲状腺囊肿导致的怕热多汗、心率增快、焦虑等症状。

材料：兔肉克，甜椒丝50克，葱段20克。

做

法

1、将兔肉洗净，切丝，向锅中注入适量清水烧开，倒入兔肉，中火煮5分钟至熟透后捞出，沥干水分；

2、将兔肉丝入碗，倒入甜椒丝，蒜末，加盐，鸡粉，生抽，陈醋，香油拌匀，撒上葱段，拌至入味。

3、装入盘中即可。

盐水毛豆

毛豆：缓解甲状腺囊肿导致的脖子肿大，胃热、出汗多、心悸等症状。

材料：毛豆克，甜椒2个。

做

法

1、将毛豆洗净，沥干水分，用剪刀剪去两端的尖角，甜椒洗净，切丝。

2、将毛豆，甜椒放入锅中，加盐，清水至与毛豆持平。

3、用大火煮20分钟后捞出，带凉后即可食用。

香菇炖猪蹄

猪蹄：具有缓解甲状腺囊肿导致的四肢疲乏、虚弱、消化道出血等作用。

材料：猪蹄块克，油菜克，鲜香菇60克。

做

法

1、香菇洗净，去蒂、切块，油菜洗净，对半切，焯熟，捞出沥干。

2、向锅中加水，烧开，放入猪蹄块，加料酒，白醋去除血水，捞出沥干。

3、锅中注油烧热，放入蒜末，葱段爆香，倒入猪蹄，调味，适量水炒匀，加盖小火焖25分钟，倒入水淀粉勾芡，盛出倒入油菜盘中即可。

腊肠炒饭

腊肠：能缓解甲状腺囊肿导致的消食、抗寒等症状。

材料：腊肠克，大米克。

做

法

1、将腊肠切丁。

2、将大米淘洗干净，再沥干水分，放入电饭煲中，加水煮成米饭。

3、用油起锅，倒入准备好的腊肠，炒至呈亮红色。

4、倒入米饭，炒散，加盐，鸡粉调味。

5、撒上葱花炒香后即可盛出。

鹅肉烧冬瓜

鹅肉：缓解甲状腺囊肿导致的心烦气短、面部水肿、感冒发热的作用。

材料：鹅肉克，冬瓜克。

做

法

1、将冬瓜洗净，去皮，切块。

2、鹅肉洗净，除去血水。

3、用油起锅，放入姜片，蒜末，葱段爆香，倒入鹅肉翻炒，淋上料酒，生抽提味，加盐，鸡粉，清水，煮至沸，再改小火焖20分钟，至食材熟透。

4、放入冬瓜块，用小火焖10分钟至软烂，转大火收汁，再用水淀粉勾芡即可。

黑豆乌鸡汤

乌鸡：具有缓解甲状腺囊肿导致的行径腹痛、身体瘦弱的功效。

材料：乌鸡肉克，水发黑豆70克。

做

法

1、将乌鸡肉处理干净，切小块，入沸水中，去除血水后捞出，备用。

2、向锅中加水，倒入洗净的黑豆，用大火烧开，再入乌鸡肉，姜片，加料酒，用小火炖30分钟至鸡肉熟透。

3、加盐，鸡粉调味后盛出装入碗，放上葱花即可。

黄花菜鲫鱼汤

鲫鱼：具有降低甲状腺囊肿患者高血压和高血脂、和胃补虚、消除水肿的功效。

材料：鲫鱼克，水发黄花菜克。

做

法

1、将鲫鱼，黄花菜洗净，向锅中注入适量食用油烧热，加入姜片爆香，再放入鲫鱼，煎出焦香味盛出，备用。

2、向锅中倒入适量水开水，放入鲫鱼，淋料酒，加盐，鸡粉，胡椒粉，倒入洗好的黄花菜拌匀。

3、盖上盖，用中火煮3分钟。

4、揭开盖，把煮好的鱼汤盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。

桑葚沙拉

桑葚：可缓解甲状腺囊肿导致的多食体轻、出汗多、肌无力、血压高症状。

材料：青梅2个，草莓50克，梨1个，桑葚50克，山竹1个。

做

法

1、草莓洗净切块，青梅洗净去核，切成块。

2、桑葚洗净，梨洗净，起皮，切块。

3、山竹去皮，掰成块。

4、将所有的材料放入盘子中，拌上沙拉酱即可。

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（黔）中医广第03-11-04号

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