单纯性甲状腺肿患者宜食高蛋白质高碘食物
2018-2-10 来源:不详 浏览次数:次海参蛋白质含量:每克含蛋白质16.5克碘含量:每克含碘微克
鲍汁海参
材料:水发海参克,西蓝花克
调料:盐3克,白糖、老抽各2克,料酒5克,食用油、水淀粉各适量,鲍鱼汁40克,高汤毫升,葱条、姜片各少许
做法:
1、海参洗净,切条,汆水;西蓝花洗净,切小朵,焯水后捞出,摆盘。
2、用油起锅,入葱条、姜片,爆香,再入海参、料酒、高汤、鲍鱼汁,加白糖、盐、老抽调味,用大火煮沸。
3、淋入水淀粉勾芡,拣出葱条、姜片后装盘,将汤汁淋在海参上即可。
虾米蛋白质含量:每克含蛋白质43.7克碘含量:每克含碘82.5微克
冬瓜虾米汤
材料:冬瓜克,虾米40克
调料:盐2克,鸡粉3克,胡椒粉、料酒、食用油各适量,姜片、葱花各少许
做法:
1、冬瓜洗净,去皮、瓤,切条。
2、用油起锅,放入姜片、洗净的虾米炒香,淋入料酒,炒匀提鲜。
3、倒入适量的清水,用大火煮沸,再放入冬瓜,煮2分钟至食材熟透。
4、放入适量盐、鸡粉、胡椒粉调味,煮至食材入味,撒上葱花即可。
黄鱼蛋白质含量:每克含蛋白质17.7克碘含量:每克含碘5.8微克
蒜烧黄鱼
材料:黄鱼克,蒜片35克
调料:盐3克,鸡粉2克,生抽8克,料酒8克,生粉35克,白糖3克,蚝油7克,老抽2克,姜片、葱段、香菜各少许
做法:
1、将黄鱼处理干净,切一字花刀,加盐、生抽、料酒腌渍15分钟,再撒生粉,入六成熟油锅炸至金黄后捞出。
2、锅留底油,入蒜片、姜片、葱段爆香,加水、盐、鸡粉、白糖、生抽、蚝油、老抽,拌匀,大火煮至沸。
3、入黄鱼煮2分钟至入味后盛出,装盘,撒上香菜即可。
黑鱼蛋白质含量:每克含蛋白质18.5克碘含量:每克含碘6.5微克
蘑菇炖黑鱼
材料:黑鱼克,杏鲍菇、口蘑各克,西红柿90克
调料:食用油适量,盐、鸡粉各3克,料酒5克,姜片、葱花各少许
做法:
1、将黑鱼处理干净,切段;口蘑洗净,切块,焯水;杏鲍菇洗净,切块,焯水;西红柿洗净,切块。
2、用油起锅,放入姜片爆香,再入鱼段,煎出焦香味淋料酒,倒入适量清水。
3、放入口蘑、杏鲍菇、加盐、鸡粉调味,用小火焖20分钟。
4、入西红柿焖5分钟至食材入味,撒上葱花即可。
医院医院特色:国家非营利性甲状腺品牌专科
诊疗范围:甲状腺结节、甲亢、甲减、甲状腺瘤等。