绿豆和它是黄金组合,每天喝点,湿气失眠

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导语：绿豆是我们夏天经常用来煮粥煮茶的一种豆子，它是植物绿豆干燥的种子。一般在秋天种子成熟的时候采收，然后去除杂质，洗净晒干就可以使用了。

绿豆是在夏天的时候，是清热消暑的佳品，另外，绿豆汤还具有润肠的功效，促进肠胃消化。如果你便秘的话可以喝一些绿豆汤，可以让肠胃舒畅。

虽然夏天已经过去，然而绿豆还是要吃的，不少人在吃绿豆的时候，都不知道绿豆和什么食物搭配最好，那么，下面一同了解一下。

01关于绿豆

绿豆皮其实是绿豆种子外面的种皮，它的营养价值和药用价值都很高，绿豆皮可以入药，一般可以泡制后入药。

中医认为它主要归肺经和肝经，所以具有消暑止渴和利尿解毒的功效。平时可以用于腹泻或者是暑热烦渴的病人，对于痢疾的病人也可以应用。

绿豆皮中含有丰富的矿物质，能够给皮肤补充足够的水分，在皮肤中形成保护膜，让皮肤润泽有弹性。

绿豆皮还有降脂作用，它能够促进动物体内胆固醇分解成胆酸。绿豆皮的有效成分，具有抗过敏的作用，对治疗荨麻疹等过敏反应有很好的疗效。

此外，绿豆皮目前临床上可以用于治疗麻疹，麻疹的也是一类高发的疾病。人们可以出现高烧，可以用绿豆皮直接进行治疗。

绿豆汤绿色和红色，最主要的区别就是颜色，绿色的绿豆汤是绿色的，而红色的绿豆汤是褐色或者红色的。

其次就是绿色的绿豆汤的药用价值主要是解暑消渴，而红色的绿豆汤的药用价值主要是清热解毒。煮的时间不同，食疗效果也不同，绿色的汤清热消暑的效果最好。

绿豆煮的时间短，颜色黄绿，这才是绿豆皮煮出来的颜色，含有大量的多酚类物质，能够抗氧化。

而多酚遇见空气后会被氧化，就变成了红色，抗氧化能力降低，所以绿豆汤还是“趁绿喝”最好。

首先要注意的就是由于转基因绿豆，抗病抗药性非常强。所以分辨转基因绿豆时一定要注意到，一般非转基因的绿豆，偶尔能看到虫蛀的痕迹。

另外，非转基因绿豆，如果保存不善也容易生虫，而转基因的绿豆通常形态整洁，几乎看不到任何虫蛀痕迹。

其次，对于很多的转基因食品都是不会标注转基因标识的，对此，我们购买时一定要看其原料和成分。转基因绿豆也是一样的，我们要仔细观看其包装，了解其原料和成分。

02绿豆和它是黄金组合，每天喝点，湿气、失眠或会“绕道走”

1.绿豆+百合

绿豆性寒，入心经、胃经，有着清热解毒，利水消肿的功效。百合补中益气，性味日微苦，能润肺止咳，清心安神，百合绿豆汤中含有多种对人体有益的维生素和矿物质。

能够起到解除暑热安神的功效，促进人体毒素的排出，提高睡眠质量，更好的放松身体。可以起到美容养颜，细嫩肌肤，延缓皮肤衰老的效果。

2.绿豆+薏米

中医认为薏米性温，有利尿、开胃、生津活血的作用，与绿豆一起煮水喝，不会起反应，无副作用。

建议因体内湿寒气过多导致身体浮肿、失眠、乏力、四肢痉挛的患者，喝一些薏米绿豆粥，可以促进代谢。同时，有痛经的女性也可以服用，可以稳定子宫和卵巢的收缩和扩张，缓解痛经。

3.绿豆+海带

海带与绿豆共同搭配，煮汤饮用之后，有助满足自身营养需求的同时，也能促进机体的血流循环。具有降血压、降血脂的双重功效，有助于防心脑血管疾病诱发。

绿豆海带汤中所含有的抗氧化成分，也具有消肿的作用。甲状腺功能代谢不足的人群，可通过饮用海带绿豆汤的方法，稳定个人的激素代谢，缓解失眠。

4.绿豆+莲子

莲子具有较好的清火效果，绿豆同样能够缓解体内火气和热气的堆积。两种食材一同搭配者水喝，能够发挥更好的清热解毒功效。

夏季身体上火或肝火旺盛的人，若经常出现口干舌燥，口腔溃疡的症状可以多喝绿豆莲子汤。

绿豆和莲子一同熬制汤来喝，能够补脾止泻，有效改善小便不利，食欲不振，恶心呕吐，身体水肿，夏季燥热等症，达到较好的养生滋补效果。

5.绿豆+稀苷

稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草当中，对提高人体免疫，养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大。

不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。

03绿豆不能和什么同食？

1.虾

绿豆性质寒凉，有着很好的降火功效，并且还有一定的消肿作用，而虾是一种水产品，性质寒凉，所以不适合喝绿豆一起食用。虾如果和绿豆一起食用，将会对脾胃造成一定的损害。

2.西红柿

绿豆是一种寒凉性食物，西红柿也是一种凉性食物，因此两者不能一起食用。如果绿豆和西红柿一起食用，不仅会损伤人体的元气，还有可能使脾胃受损，使身体受到不良影响。

3.药物

在服药期间应避免绿豆和其他药物同吃，以免药物的功效受到影响，建议服药后间隔3小时左右再吃绿豆汤。

可避免药物和食物之间产生反应，有利于药效发挥。另外，还要注意其不能和性寒凉的食物一起吃，以免使体内寒气增加，引发不适。

4.鲤鱼

鲤鱼汤很有营养，味道鲜美，汤汁浓郁，而且红烧也好吃。但是绿豆和鲤鱼是万万不能一起食用的。

两者都有利水通便的功效，同食时容易加强利水作用，只是脾胃虚寒的人吃了容易造成腹泻的情况发生。